定息，是指中国在对私营工商业实行全行业公私合营后，按资本额付给资本家股息的形式。1956年国务院规定，根据企业合营时清产核资确定的私股金额，不分工业商业、大户小户、盈余户亏损户，不分地区、不分新老合营，一律定为股息年利五厘。在此之前已采取定息办法而息率又超过五厘者，不要降低；低于五厘者提高到五厘。定息从1956年起支付七年，后又延长三年。定息实质上是对资产阶级的一种适当的赎买方式。