风鸡是什么意思
风鸡的解释 风鸡怎么读
"风鸡"词语拼音：fēng jī，注音：ㄈㄥ ㄐ一，词性：无词性，词式：无词式，繁体：風雞，首字母：F，缩写：fj
风鸡
【风鸡】的含义
腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。
风鸡词语的网络解释
风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。