"法馔"一词，取自中文“法式”和英文“façan”，都是法国烹饪艺术的别名。在中国古代，这个概念常常用来形容那些以各种甜点或糕点为特色的小食。 "法式"指的是一种由法式蛋糕、派和巧克力制作而成的甜品或者甜点，在西方国家也常被视为高档食品。而"façan"一词则源自法语中指的法式馅饼，这种饼通常含有鲜果、奶酪或其他甜味物质。 在中国传统文化中，"法馔"常常用来形容那些由各种精致食物和糖果组成的美食，例如糕点、糖果、甜点等。在日常生活中，人们也常常用这个词来形容那些具有独特口味和质地的甜品或小吃。