分茶，即“分茶”或“分盏”，是古代的一种文人雅士品茗用具。它是中国茶文化中的一个重要组成部分，其发展与唐代诗人陆羽在《神龙白云》诗中描述的“分茶”有关。 唐宋时期，在宴饮场合中，人们常将茶叶和水分开装于不同的器皿之中。具体而言，“分茶”的茶杯通常由高脚的盖碗、小碟或细方盘组成，并使用特制的磨刀石进行研磨。这种设计不仅方便使用者迅速取出新茶，而且可以避免茶叶冲散。 由于唐代陆羽在《神龙白云》中描述的“分茶”是古代文人雅士常用的品茗用具之一，因此，后世将这一器形称为“分茶”，并将该器具作为文人的象征。在今天，这种传统器具仍然被许多茶馆、咖啡厅等场所所采用。 中国自古以来就有广泛的饮茶文化，但唐代陆羽的《茶经》则是我国古代饮茶史上的一个重要的里程碑，其中关于“分茶”的记载更是反映了当时文人雅士对于品茗之乐的高度追求和极致追求。