"过秤"是成语“过秤”一词的原义，意为过称重量。这句成语出自元杂剧《双塔寺》第二折：“若问此中人知不知，我自过秤公等。”这里，“过秤”指的是用天平来测量物品的真实重量，表示对物品的精确计量。 在汉语语境中，“过秤”通常指的人或事物是符合标准、准确无误的。例如，在日常生活中，“过秤”常用来形容商品的质量或者服务的标准是否符合预期，比如某件商品如果“过秤”，说明质量上乘，能够满足需求；而“没秤”则表示达不到标准。 在《红楼梦》中，“过秤”的意思更接近于“比照、对照”，指通过对比和观察来鉴别事物的本质。例如：“你家这道菜，是比照了别的地方，不是地道的么？”这里的“过秤”指的是以其他方面（如菜肴的质量）作为参照标准。 这个成语在文学作品中经常出现，它不仅是一种对称关系的表达方式，也常常用来形容对事物的认识或评判。