"管山吃山，管水吃水"是中国哲学中的一种观点。该观点认为，人应该以自己的行为、生活方式来影响和保护环境，而不应该过度消耗自然资源，从而间接影响到其他生物或自然生态系统。具体来说，“管山”即控制或限制对森林等自然植被资源的破坏；“吃山”则是指要尊重并珍惜自然资源，避免随意开采。 "管水"则意味着要控制或利用水资源，合理分配和管理水资源，防止出现浪费或者过度使用的情况。这一观点强调的是在个人层面，应当保护环境，减少污染，并学会如何将自己与自然和谐共处。 总的来说，“管山吃山，管水吃水”是一个对环境保护的哲学思考，倡导人与自然和谐共生的理念，鼓励人们以更加负责任的态度对待自然资源和生态环境。