回族，又称为“维吾尔族”，是中国的一个少数民族。它主要分布在新疆维吾尔自治区的东部和南部地区，包括塔里木盆地以北的伊犁河谷地区，以及中国西藏自治区南部和乌苏市以东的喀什地区。 回族在中国历史上有着悠久的历史和文化传统，特别是穆斯林学者、诗人和艺术家阿巴斯•艾约克·马赫迪（Al-Biruni）的诗歌《古兰经》中提到“回”字，被认为是维吾尔语中的音译。该文首次记载了回族人。 回族人通常被称为“吐鲁木人”，意思是“住在一起”。他们在古代被描绘为柔弱和依赖性的民族，但在现代，他们经常成为社会的领导者、教育家和政治家等。 回族人有着许多传统的服饰、音乐、舞蹈和其他文化活动。他们的饮食习惯也有所不同，有些人以羊肉为主食，而有些人则更偏好使用面粉制成的食物。 在现代社会中，回族逐渐融入到中国的多元文化和生活方式中，尤其是在新疆地区，他们被广泛地接受为汉族人口的一部分，但由于历史和文化原因，在一些地方仍受到歧视和偏见。