桂花饼，指用金桂蜜制作而成的甜点。一般在中秋节期间食用。 桂花饼的外皮选用新鲜的金桂蜜作为原料，内馅则以白砂糖、椰子粉等为材料制成。制作时，将蜜与糖一起加热，直至混合均匀后冷却并晾干，再用火烤制而成。 桂花饼因其独特的风味和营养价值，在市场上颇受欢迎。它不仅口感香甜，而且富含维生素C和其他有益成分，对身体有一定的保健作用。 桂花饼适合用于节日庆祝、宴请宾客或作为点心供应，既可以作为节日食品，也能作为家庭聚会的美食选择。不过需要注意的是，月饼等甜食中往往含有较高的糖分和脂肪，适量食用是明智的选择。 在制作过程中，要注意金桂蜜的质量，以确保制作出优质的桂花饼。