"桂酒"是中国传统的酒名，由两个部分组成：一个是“桂”，通常指的是桂花；另一个部分则是“酒”。这个名称来源于中国南方地区的传统节日——中秋节。在中秋节的传统习俗中，人们会喝桂花酒，以表达对家乡和亲人的思念之情。 在中国，桂花酒有多种品种，其中最著名的可能就是广东的红瑶酒和浙江的越中酒。这两种酒都是用桂花浸泡，通过特殊的发酵过程制成的，因此它们带有特有的香气和味道。在现代，也有一些非传统产地的桂花酒，如云南的香格里拉等。 虽然"桂酒"这个名字来源于中秋节的传统习俗，但它并不是一个正式的白酒或调味品，而是更像是一种节日饮品或节日礼物。在中国文化中，对于特定的日子或者特殊事件（如中秋节、春节、元宵节等）庆祝活动中的某一道菜或者是某种物品，人们会有特殊的称呼，如桂酒、月华酒、瑶酒等。 总的来说，“桂酒”是传统节日中秋节的文化符号之一，它不仅是节日的一部分，也是中国传统文化的一个缩影。