"鬼炊"是成语，出自于晚清时期的一次事件。当时有一位厨师因病辞职，留下了一位年轻的主厨。这位主厨在厨房里准备晚饭的时候，忽然闻到了饭香，而且还是那么有味道，所以被叫作"鬼炊"。后来人们常用来形容那些制作美食的人烹饪技术高超、精妙。