贯众（bìzǐ）：植物名。为十字花科、豆类等植物多年生草本，叶互生，茎粗壮，根须发达；果实多汁，常入药。 贯众在中国有悠久的历史文化传统，它的用途多种多样，除了食用外，还用它来制作香料、染色剂和制糖。在不同的地区，贯众的用途有所不同，如在广东一带，贯众可以用来做香料，但在北方，则主要用于制作染料。 贯众的根须是食用部分，可直接食用或制成粉末；其茎节则是加工的产品，常用于制糖、制药等。贯众含有的多种成分对人体有一定的保健效果，例如其含有丰富的矿物质和抗氧化物质，有助于提高免疫力和改善心脏健康。 在中医药理论中，贯众被认为具有清热解毒、利水消肿、通便等功效。它能够帮助消化系统排毒，同时也有助于调节肠道功能。 总之，贯众是一种多用途的植物，其应用范围广泛，并且可以用于多种食品或饮品的制作，因此在日常生活中也常常被人们所熟知和使用。