诗人对农家说道：你们真是忙碌啊，趁着好时节培植冬小麦，使其顺利接续上新麦与青黄不接时的口粮。我料定，不用等到和暖的南风吹过之后，待到千万垄麦田在晴朗天气里催熟，便能闻到新麦煮饼的香气了。

1. 劭农制度：古代地方官员在春、秋两季下乡劝课农桑的制度，旨在督促农业生产，保障民生，体现“以农为本”的治国思想。
2. 宿麦与“青黄不接”：宿麦即冬小麦，因其跨年生长得名；“青黄不接”指庄稼未熟（青）与旧粮已尽（黄）之间的时期，此诗强调培植宿麦可缓解这一困境。
3. 薰风的文学意象：薰风即初夏东南风，古诗词中常象征温暖、生长与希望，此处“不落薰风后”既指麦熟时间，也暗含丰收必然之意。
4. 宋诗重农传统：宋代许多诗歌关注农事与民生，史弥宁此组诗即继承《诗经》以来悯农、劝农的文学传统，同时融入士大夫务实济世的精神。

• 劭农：劝农，勉励农耕。指古代官员在农时下乡劝勉农事。
• 说似：告诉，对……说。
• 田家：农家，种田的人家。
• 胜培：“胜”通“深”，意为深耕、精心培植。“培”指培土、培育。
• 宿麦：指冬小麦，秋冬播种，次年夏初收割，故称“宿麦”。
• 接青黄：指接续上青黄不接的时节。“青”指未熟的庄稼，“黄”指已熟的麦谷，青黄不接指旧粮已尽、新粮未收的时期。
• 薰风：和暖的南风，多指初夏的风。
• 万垄：形容田垄极多，指广阔的麦田。
• 煮饼香：用新麦制作面食（煮饼）时散发的香气，象征丰收的喜悦。

这首诗是史弥宁在劝农途中与农家对话的真实记录。首句“说似田家好著忙”，诗人仿佛在说：“你们可真够忙的呀！”语气亲切自然，拉近了官民距离。第二句解释忙碌的原因——“胜培宿麦接青黄”，原来是在深耕冬小麦，为的是来年夏天新麦成熟时，能顺利衔接上青黄不接的粮荒时段。这里“接青黄”三字极为关键，既点出农事的意义，也凸显农家的长远考虑。

后两句是诗人的展望：“定知不落薰风后，万垄晴催煮饼香。”诗人笃定地判断，等到和暖的南风吹起不久，广阔的麦田将在晴日里加速成熟，到那时，家家户户用新麦煮饼的香气将四处弥漫。一个“催”字赋予阳光以动态，仿佛天气也在为丰收助力；“煮饼香”则以最朴素的日常景象，传达出丰收后百姓生活的踏实与满足。

整首诗没有华丽的辞藻，却将劝农之意、悯农之情与丰收之盼融为一体，语言平易而意境深远，展现了宋代士大夫“与民同忧乐”的情怀。

这首诗以对话口吻开篇，“说似田家好著忙”一句，既写出农人秋培冬麦的紧张劳碌，又透出诗人与农家的亲切交流。第二句“胜培宿麦接青黄”点明农事的关键——深耕冬麦，以衔接来年夏收与青黄不接的缺口，展现农家未雨绸缪的智慧。后两句笔锋一转，“定知不落薰风后”以肯定语气预判丰收，“万垄晴催煮饼香”则调动嗅觉与视觉，用“煮饼香”这一生活细节，将抽象的希望化为可感的温馨图景。全诗语言质朴，情感真挚，从眼前忙碌到未来喜悦，层层递进，既有对农事的精准把握，又饱含对百姓生活的深切关怀。

此诗作于宋宁宗嘉定十年（丁丑年，1217年）中秋前后。当时史弥宁任职于地方，依照古制于秋季劝课农桑。诗人前往城南视察农事，有感于农家秋播冬麦的繁忙景象，写下这组五绝句，本诗为其第三首。宋代重视农业劝耕制度，地方官常在春秋两季下乡“劭农”，以督促生产、稳定民生。诗人在走访中既体察到农家的辛劳，也预见到丰收在望的喜悦，体现了儒家官员关心民瘼、重农务本的思想。