不忽木（1255年－1300年），元朝政治人物，康里人。又名时用，字用臣。元世祖侍从燕真之子，不忽木跟王恂、许衡学习儒学，历仕元世祖、元成宗两朝，官居中书平章政事、昭文馆大学士。后为平章军国事，行御史中丞，后病亡。他汉化较深，主张兴建学校，重视儒学，反对任用敛财之臣阿合马、桑哥等。大德四年（1300年），不忽木逝世，时年四十六岁。