"夹馅"是一种烹饪技术，即将面团、馅料等材料经过切割、折叠或切片后加入水中或其他调料制作成馅心的面制品。这种做法适合于各种口味和口感要求的人群，例如：家庭日常食谱、家庭聚会菜品、节日庆典美食以及特殊场合的点餐需求。通常使用面粉作为主要成分，并根据不同的馅料选择不同的调味品（如盐、糖等）。在制作过程中，为了保持面团的柔软性和弹性，一般会加入一些调料或馅料。这种方法适合于快速准备和食用的中式菜肴，因为它的制作速度快且成本较低，易于保存。