"虾酱"词语拼音：xiā jiàng，注音：ㄒ一ㄚ ㄐ一ㄤˋ，词性：名词，词式：无词式，繁体：蝦醬，首字母：X，缩写：xj
虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
