酱是什么意思
酱的解释
酱怎么读
"酱"字共有13画，拼音：jiàng，注音：ㄐㄧㄤˋ，部首：酉，笔画数：13画，字体结构：上下结构，五行：木，五笔：UQSG，Unicode编码：U+9171，郑码：TIRF，仓颉：LNMCW，"酱"字笔顺：丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一
酱
| 简体 | 酱 | 繁体 | 醬 |
| 拼音 | jiang | 音标 | jiàng |
| 部首 | 酉 | 结构 | 上下结构 |
| 五行 | 木 | 五笔 | UQSG |
| 笔画 | 13画 | 繁画 | 13画 |
| 注音 | ㄐㄧㄤˋ | Unicode | U+9171 |
| 郑码 | TIRF | 仓颉 | LNMCW |
| 笔顺 | 丶一丨ノフ丶一丨フノフ一一 | ||
| 笔顺读音 | 点、提、竖、撇、横撇、点、横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横 | ||
【酱】的含义
"酱"这个词在中文里有多种意思，具体含义可能会根据上下文和语境有所不同。以下是一些常见的“酱”字在其应用中的解释：
1. **酱香酒**：一种传统的中国白酒，通过长时间煮熟或浸泡的粮食，加入陈年香料和调味品，使酱香酒散发出浓郁的酱香味。
2. **酱油、咸菜汤等食品用的‘酱’**：指各种加工过的食品如酱油、咸菜等。
3. **辣椒酱**：是指用于制作辣味食物的调味品。
4. **醋和酱油之间的关系，即“酸味盐”**：形容食谱中使用醋和酱油的比例或配比。
5. **火锅中的麻辣酱料，通常指用花椒、辣椒等调料与食用油调制而成的酱料。**
6. **菜名中的“酱”**：例如在描述菜品时常用“红烧肉”、“酱爆海参”等表达方式。
7. **某种食品或饮料中加入的调味品**，如一些糖果包装盒上常见的“香醋味果冻”。
8. **某些植物中的“酱油”或“酒”**：比如用豆类、蔬菜制作的酱料。
9. **在描述食物时，常提到的“调料”成分**。
10. **传统烹饪中的一种调味品**，如炒菜时加入的盐和味精等。
综上所述，“酱”的含义是非常丰富的，它可以指代多种不同的物质和概念。具体应用时可以根据上下文进一步明确其具体的含义或用途。
酱汉字的详解
酱
醬
jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品〖thickpastemadefromfermentedsoyabeans〗
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品〖paste;jam〗。如:果子酱;花生酱
酱
醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制〖pickleinsoyasauce〗。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂〖mix〗。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
〖vegetablespickledinsoysauce〗用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
〖fermentedbeancurd〗即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
〖ajarmakingandreservingsauce,pickles,etc.〗制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
〖soysauce〗用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
酱园
jiàngyuán
〖ashopmakingandsellingsauce,pickles,etc.〗制作和出售酱油等的作坊或商店
酱紫
jiàngzǐ
〖darkreddishpurple〗紫中略带红的颜色
醬
jiàng
【名】
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品〖thickpastemadefromfermentedsoyabeans〗
酱用百有二十瓮。——《周礼·膳夫》
不得其酱。——《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。——《礼记·内则》
又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品〖paste;jam〗。如:果子酱;花生酱
酱
醬
jiàng
【动】
用酱或酱油腌制〖pickleinsoyasauce〗。如:把萝卜酱一酱;把豆腐酱了再吃;酱瓜儿(用酱腌制的瓜)
搅;混杂〖mix〗。如:酱泥(沾染了污泥)
酱菜
jiàngcài
〖vegetablespickledinsoysauce〗用酱或酱油腌制的菜
酱豆腐
jiàngdòufu
〖fermentedbeancurd〗即豆腐乳
酱缸
jiànggāng
〖ajarmakingandreservingsauce,pickles,etc.〗制作和存放酱、酱油用的缸
酱油
jiàngyóu
〖soysauce〗用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品
酱园
jiàngyuán
〖ashopmakingandsellingsauce,pickles,etc.〗制作和出售酱油等的作坊或商店
酱紫
jiàngzǐ
〖darkreddishpurple〗紫中略带红的颜色