"抻面"词语拼音：chēn miàn，注音：ㄔㄣ ㄇ一ㄢˋ，词性：无词性，词式：无词式，繁体：抻麵，首字母：C，缩写：sm
抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。
其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。
