这个网络用语"蒸黔"是指把某种菜肴或食品以蒸的方式烹饪，通常用于形容食物清淡、平淡。在餐饮文化中，“蒸”是一种常用的烹饪方法，主要用于去除油料和调料，使食材更加清脆嫩滑。因此，“蒸黔”实际上是对某一种特定的菜肴或食品采用这种烹饪方式，表达出一种淡雅或平和的特点。