关东糖，又称“京庆”、“北京糖”，是一种中国东北地区传统特色甜食，以新鲜豆子为原料，在糖化过程中由特定工艺精制而成。关东糖色泽金黄、香甜可口，是东北地区最著名的甜品之一。在过去的几十年里，关东糖因其独特的口感和香气吸引了大量的消费者，特别是在家庭聚会、婚礼和节日庆典等场合中，它常常被用来作为甜点或者作为伴手礼赠送。 关东糖的历史可以追溯到明朝末年，当时的商人通过“包豆法”将新鲜的豆子经过加工处理制成“京庆”，并在糖化过程中使用特定工艺精制而成。随着历史的发展和时代的变迁，如今的关东糖不仅在制作工艺上有所改变，也逐渐融入了更多现代元素，如用糖分代替传统的白糖、添加果酱等。 尽管其口感和市场价值受到了一定影响，但关东糖仍以其独特的味道和甜度，在东北地区乃至全国范围内保持着一定的影响力。如今，随着人们生活水平的提高，关东糖作为一种传统美食也逐渐成为许多人喜爱的选择之一。