秋日的蔬菜被霜露覆盖，岂敢因凋零而惋惜。
暮色中数着稀疏的枝叶，寒风吹得你瑟瑟发抖。
绿色被泥土沾染殆尽，芬芳随岁月消逝。
生机仿佛昨日春光，却为你（凋零的蔬菜）悲叹，如同惋惜白玉盘中的珍馐。

• 废畦：荒废的菜园，暗喻衰败之景。
• 拥霜露：被霜露包围，指秋寒侵袭。
• 天风：自然界的寒风，象征无情外力。
• 泥滓：泥土污垢，喻指世俗的玷污。
• 白玉盘：贵族盛放珍馐的器皿，反衬蔬菜的凋残。

此诗需从三个层面解读：
1. 自然层面：描绘秋蔬在寒风中凋零的客观景象；
2. 个人层面：“悲君”实为自悲，反映诗人晚年贫病交加的处境；
3. 社会层面：以“废畦”喻指战乱后唐王朝的衰败，白玉盘象征逝去的开元盛世。杜甫通过细微物象的刻画，实现“以小见大”的艺术效果，展现了其“诗史”特质。

全诗以白描手法刻画秋蔬凋残之景，语言凝练而意境深沉。前四句通过“霜露”“暮景”“天风”等意象层层递进，渲染萧瑟氛围；后四句以“泥滓”“岁时阑”暗示时光流逝，末句“白玉盘”的对比突显悲怆。杜甫将个人身世之悲与家国兴衰融为一体，体现了沉郁顿挫的诗风。

此诗作于杜甫晚年漂泊时期，安史之乱后社会凋敝，诗人借废畦秋蔬的衰败，隐喻自身与国家的命运。诗中“悲君白玉盘”暗含对往昔盛世的追忆，以及对现实困顿的无奈。