奉和袭美茶具十咏。茶焙

陆龟蒙〔唐朝〕

左右捣凝膏,朝昏布烟缕。

方圆随样拍,次第依层取。

山谣纵高下,火候还文武。

见说焙前人,时时炙花脯。

写花写山写人

古诗译文

左右两边不停地捣制凝结的茶膏，从早到晚焙房中飘散着袅袅的烟气。茶饼的形状或圆或方，依照模具拍打成型，然后按顺序一层层地摆放好。焙茶时依据山间传来的经验掌握火势高低，火候讲究文火与武火交替使用。听闻在焙茶之前，人们还常常炙烤花脯来佐茶享用。

知识点

唐代茶文化盛行，主要饮用饼茶，制作工序包括采、蒸、捣、拍、焙、穿、封等。茶焙是利用炭火低温烘干茶饼的重要环节，防止霉变并提升香气。文武火是传统烹饪与制茶中的火候术语，文火指小火慢焙，武火指大火快烘。陆龟蒙与皮日休并称“皮陆”，二人诗风相近，多写隐逸生活与自然风物，开创了以茶入诗的新境界。本诗属于“唱和诗”，是古代文人交流思想情感的重要方式。

古诗注解

奉和：作诗应和他人的诗作，袭美是皮日休的字，此诗是和皮日休《茶具十咏》之作。
袭美：唐代文学家皮日休，字袭美，陆龟蒙的好友。
茶焙：烘烤茶叶的专用设施，通常为设有火道的烘房或烘笼。
捣凝膏：指将蒸熟的茶叶捣成膏状，是唐代制茶（如饼茶）的重要工序。
布烟缕：焙茶时水汽与热气升腾，形成缕缕烟雾。
方圆随样拍：根据模具形状拍打茶膏，制成圆形或方形的茶饼。
次第依层取：茶饼在焙笼中按顺序分层放置，以便均匀受热。
山谣：山间流传的歌谣或经验口诀，此处指焙茶的民间技艺。
火候还文武：焙茶时火候需文火（小火）与武火（大火）结合，控制得当。
焙前人：指正在焙茶的茶农或制茶人。
炙花脯：烤制的花果干或肉脯，古人常作茶点。

讲解

《奉和袭美茶具十咏·茶焙》是陆龟蒙回应好友皮日休之作，聚焦于“茶焙”这一制茶工具与工序。全诗八句，前六句紧扣“焙茶”主题，从捣茶、成型到控火，层层递进，展现唐代制茶工艺的严谨与智慧。诗人用“山谣”“文武”等词，强调技艺传承与经验积累。最后以“炙花脯”收尾，看似闲笔，实则拓展了茶事活动的内涵，将劳动与生活情趣融为一体。此诗不仅是文学作品，更是研究唐代茶道的重要史料，体现了诗人对日常生活的细致观察和深厚的文化底蕴。

古诗赏析

本诗以细腻的笔触描绘了唐代焙茶的全过程，语言质朴而富有生活气息。前两句“左右捣凝膏，朝昏布烟缕”展现了制茶人辛勤劳作的场景，昼夜不息，烟气缭绕，意境悠远。三四句写茶饼成型与摆放，体现制茶工艺的规范与秩序。五六句“山谣纵高下，火候还文武”尤为精彩，将民间经验与火候掌控相结合，凸显技艺的精妙。尾句“时时炙花脯”宕开一笔，由制茶转至生活情趣，表现了茶人雅致的生活方式。全诗结构严谨，观察入微，不仅是一首咏物诗，更是唐代茶文化的真实写照，体现了陆龟蒙关注民生、热爱自然的情怀。

创作背景

此诗创作于晚唐时期，陆龟蒙与好友皮日休隐居松江甫里，常以诗文唱和，寄情山水与田园生活。皮日休先作《茶具十咏》，描绘十种茶具及其用途，陆龟蒙遂作同题组诗应和，此为其一。唐代饮茶之风极盛，尤重饼茶制作，焙茶是其中关键工序。陆龟蒙通过细致观察，将制茶过程中的场景、技艺与生活情趣融入诗中，既是对友人的唱和，也是对唐代茶文化的生动记录。

作者信息

陆龟蒙（？～公元881年），唐代农学家、文学家，字鲁望，别号天随子、江湖散人、甫里先生，江苏吴县人。曾任湖州、苏州刺史幕僚，后隐居松江甫里，编著有《甫里先生文集》等。他的小品文主要收在《笠泽丛书》中，现实针对性强，议论也颇精切，如《野庙碑》、《记稻鼠》等。陆龟蒙与皮日休交友，世称“皮陆”，诗以写景咏物为多。

古诗数量：691名句数量：2326

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