这首《南歌子》以品茶为线索，描绘了一幅高雅清幽的文人夜饮图。上阕写景叙事，动静结合。“藻涧蟾光动”写月光下溪涧的幽静美，“松风蟹眼鸣”以松风烘托，以“蟹眼”喻水沸之声，既形象又点出烹茶的恰到好处。浓熏名香，注入金瓶，再倾出温茶，一连串动作写尽了品茶的郑重与雅致，以“涤烦膺”点出茶能洗尘涤烦的功效。

下阕重在抒情言志。诗人认为这茶的爽口与香气，已超越了著名的“云龙饼”和号称养生的“芝术”，以此衬托主人所备之茶的珍贵与主人的品味。最后两句“主人襟韵有余清。不向今宵忘了，淡交情”是全词主旨，既赞美了主人襟怀的清澈高远，又点出今夜难忘的不是茶香，而是君子之交淡如水的真挚情谊。全词语言清丽，意境幽远，将茶道之雅与交友之道巧妙融合，体现了宋代文人追求清雅、淡泊的审美情趣。