醢是什么意思
醢的解释
醢怎么读
"醢"字共有17画，拼音：hǎi，注音：ㄏㄞˇ，部首：酉，笔画数：17画，字体结构：左右结构，五行：水，五笔：SGDL，Unicode编码：U+91A2，郑码：FDJL，仓颉：MWKRT，"醢"字笔顺：一丨フノフ一一一ノ丨フ一丨フ丨丨一
醢
| 简体 | 醢 | 繁体 | 醢 |
| 拼音 | hai | 音标 | hǎi |
| 部首 | 酉 | 结构 | 左右结构 |
| 五行 | 水 | 五笔 | SGDL |
| 笔画 | 17画 | 繁画 | 17画 |
| 注音 | ㄏㄞˇ | Unicode | U+91A2 |
| 郑码 | FDJL | 仓颉 | MWKRT |
| 笔顺 | 一丨フノフ一一一ノ丨フ一丨フ丨丨一 | ||
| 笔顺读音 | 横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、横、撇、竖、横折、横、竖、横折、竖、竖、横 | ||
【醢】的含义
《醢》是古代的一种烹饪法，其意在通过将肉剁碎、煮烂等方式，让食物变得软糯且香甜。这种烹饪方法常用于制作肉类或蔬菜汁。
### 1. 鸡肉与鸡蛋：
- **鸡腿肉**：通常用老抽和生抽进行调味，使其更加入味。
- **鸡肉末**：将瘦肉切成小丁，加入酱油、料酒和葱姜炒制后即可。
### 2. 蔬菜与蔬菜汁：
- **胡萝卜**：切块煮熟后捞出去皮，加点醋、糖和水制成稀糊状。
- **菠菜叶**：用橄榄油和盐腌制后用水清洗干净，然后放入热锅中煎至断生后取出晾凉。
### 3. 水果与水果汁：
- **苹果**：去皮切块，加入适量的糖、水搅拌均匀制成果汁。
- **香蕉**：煮熟后切成薄片，加些蜂蜜和醋调味。
这些烹饪方法之所以能做出软糯美味的食物，是因为它们改变了传统烹饪方式中肉质受到过度煎炸或腌制的影响。通过适当的剁碎、煮烂等技巧，可以使食材更加入味且口感更好。
### 4. 高蛋白食品：
- **鸡蛋**：用油炒至熟透后加入调料，炒匀即可。
- **豆腐**：将新鲜豆腐切成块状，加入盐、酱油和辣椒油调制后快速煮熟。
以上就是关于“醢”的一些细节介绍。在实际操作中可以根据个人口味调整配料及调味方式。
醢汉字的详解
醢
hǎi
【名】
(形声。从酉。本义:肉酱)
同本义〖mincedandhashedmeat〗
脯醢菜羹。——汉·司马光《训俭示康》
又如:醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱)
酱〖sauce〗
醢,酱也。——《广雅》
自酒米至于盐醢百有余品,皆尽时味。——《魏书》
凡国家大事、兵农礼乐,以及钱刀醯醢之细,无不经营贯串。——清·毛奇龄《王君慎斋诗集序》
醢
hǎi
【动】
古代一种酷刑,将人剁成肉酱〖minceupsb.intomeat〗
杀梅伯而醢之,杀鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》
hǎi
【名】
(形声。从酉。本义:肉酱)
同本义〖mincedandhashedmeat〗
脯醢菜羹。——汉·司马光《训俭示康》
又如:醢脯(肉酱和干肉);醢酱(肉酱)
酱〖sauce〗
醢,酱也。——《广雅》
自酒米至于盐醢百有余品,皆尽时味。——《魏书》
凡国家大事、兵农礼乐,以及钱刀醯醢之细,无不经营贯串。——清·毛奇龄《王君慎斋诗集序》
醢
hǎi
【动】
古代一种酷刑,将人剁成肉酱〖minceupsb.intomeat〗
杀梅伯而醢之,杀鬼侯而脯之。——《吕氏春秋·慎行论》