- 知章：贺知章，诗人，嗜酒，性格旷达。
- 汝阳：汝阳王李琎，唐玄宗之侄，善饮。
- 麴车：酒车。麴，酒曲。
- 酒泉：郡名，传说城下有泉，其水如酒。
- 左相：李适之，天宝元年任左丞相，后遭李林甫排挤罢相。
- 乐圣、避贤：李适之罢相后所作诗句，“避贤初罢相，乐圣且衔杯”。乐圣，指爱酒；避贤，表面说给贤者让路，实含牢骚。
- 宗之：崔宗之，吏部尚书之子，倜傥洒脱。
- 白眼：魏晋名士阮籍能作青白眼，白眼表示鄙薄世俗。
- 苏晋：曾任户部、吏部侍郎，信佛长期斋戒，却好饮酒。
- 逃禅：此处指不守佛门戒律。一说逃避禅理束缚。
- 张旭：唐代著名书法家，善草书，人称“草圣”，好酒。
- 焦遂：布衣之士，事迹不详，以善饮健谈著称。
- 卓然：神采焕发，与众不同。