熘是什么意思
熘的解释
熘怎么读
"熘"字共有14画，拼音：liū，注音：ㄌㄧㄡ，部首：火，笔画数：14画，字体结构：左右结构，五行：火，五笔：OQYL，Unicode编码：U+7198，郑码：UOYK，仓颉：FHHW，"熘"字笔顺：丶ノノ丶ノフ丶フノ丨フ一丨一
熘
| 简体 | 熘 | 繁体 | 熘 |
| 拼音 | liu | 音标 | liū |
| 部首 | 火 | 结构 | 左右结构 |
| 五行 | 火 | 五笔 | OQYL |
| 笔画 | 14画 | 繁画 | 14画 |
| 注音 | ㄌㄧㄡ | Unicode | U+7198 |
| 郑码 | UOYK | 仓颉 | FHHW |
| 笔顺 | 丶ノノ丶ノフ丶フノ丨フ一丨一 | ||
| 笔顺读音 | 点、撇、撇、点、撇、横撇、点、横撇、撇、竖、横撇、横、竖、横 | ||
【熘】的含义
"熘"是一个烹饪术语，其含义是将食物快速地在油锅中快速翻炒或炒制。这个术语也可以用来描述多种不同的烹饪方法和技巧：
1. 炒、炒、爆：这是最基础的“熘”式烹饪，就是直接在油里用大火迅速煎炸。
2. 油溜、干锅：这是一些需要先将食材打散或者切成小块，然后快速地放入油中快炒或炒制。
3. 炒蛋、爆鱼刺：这是更复杂的“熘”式烹饪方法，涉及更多的调味品和技巧，比如使用姜汁、蒜末等。
4. 鱼片炒牛肉：这是用锅烧至熟后，在上面再加一点油快速炒过的技法。
5. 蜂巢炸鸡块：这是一种需要先将食材打散成小块，然后快速地放入油中煮沸后再翻炒的烹饪方法。
6. 烹炸、爆汁、炖煮：这是一些需要用调味品和调料来提升味道，以达到更好口感和更好的风味的烹饪技巧。
总之，“熘”是一种非常全面的烹饪术语，它涵盖了从快速煎炸到慢慢烧至熟的各种烹饪方式。
熘汉字的详解
熘
liū
【动】
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉〖quick-fry〗。也作“溜”
liū
【动】
一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉〖quick-fry〗。也作“溜”