- 玉食：指精美的食物，这里代指珍贵的贡茶或权贵才能享用的茶品。
- 草莱：田野、乡野，诗人自称身处平民之中。
- 重奁(lián)：多层盒子，这里指包装茶叶的精美盒子。
- 坼(chè)封：拆开封口。
- 雪霏：形容茶末如雪花般洁白纷飞。
- 庾岭：即大庾岭，在江西、广东交界处，古时以产茶闻名。
- 红丝磑(wèi)：红丝石磨，名贵的石磨，用于碾茶。磑同“碨”，磨。
- 乳泛：指茶汤表面泛起乳白色的泡沫，为宋代点茶上品。
- 闽溪：指福建建溪，建茶（北苑贡茶）产地。
- 绿地材：指建茶生长在特有的绿色土壤上，或指茶叶色泽翠绿。
- 舌本：舌根，代指味觉。
- 鼾(hān)如雷：打鼾声如雷，这里指因饮茶而精神清爽，睡眠安稳。
- 风炉：煮茶的泥炉，唐代陆羽《茶经》中有记载。